Resepi : Masak lemak ikan pekasam bersama belimbing buluh

Bahan - bahan
3 ekor ikan pekasam
4 cawan santan
15 biji cili api / tumbuk
10 biji belimbing buluh
3 batang serai - ditumbuk
1 cm kunyit hidup - ditumbuk
sedikit garam

Cara memabuatnya :
1. Bakar / goreng ikan pekasam hingga naik bau
2. Masak santan bersama bahan yang telah ditumbuk dan belibing buluh
sehingga mendidih
3. Kemudian masukkan ikan . Masak hingga kuah pekat .

Sumber Resepi Di Sini

Resepi : Masak Lemak ikan Pekasam bersama Jantung Pisang

Bahan-bahan
2 eko ikan pekasam (nak byk pun tak per)
sebijik jantung pisang (potong memanjang)
2 batang serai (ketuk2..campak)
kisar
5 bijik cili padi
2.5 cm kunyit idup
5 bijik bwg merah
5 ulas bwg putih
500 ml santan
garam

Cara

1) masak santan..kacau pelan2
2) masuk bhn kisar
3) masuk ikan pekasam n jantung pisang
4) garam

Sumber Resepi Di Sini

Resepi : Masak Pedas Ikan Perkasam

Bahan-bahan

8 tangkai cili padi(tumbuk)
2 ulas bawang putih(tumbuk)
sebiji limau nipis atau kasturi
3 ulas bawang merah(tumbuk)
1 ulas bawang besar(mayang)
1 ekor ikan pekasam

Cara

1) ikan pekasam digoreng terlebih dahulu sehingga garing.
2) angkat dan toskan ikan tersebut.
3) tumis bawang putih dan merah.
4) bila hampir garing, masukkan cili yang ditumbuk.
5) masukkan bawang besar yang dimayang.
6) apabila semuanya garing, gaulkannya bersama ikan pekasam tadi.
hidangkan...

Sumber Resepi di Sini